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中國(guó)網(wǎng)8月20日訊 據(jù)巴西《圣保羅頁(yè)報(bào)》8月18日?qǐng)?bào)道,人工制造的甜味飲料通常在市場(chǎng)上被稱(chēng)為“輕度飲料”或“零度飲料”,消費(fèi)者通常對(duì)這類(lèi)飲料表示擔(dān)憂(yōu),因?yàn)樗麄儜岩蛇@種工業(yè)制造的甜味劑會(huì)對(duì)人體造成傷害。
食品工程師瑪利亞·托萊多是坎比納斯州立大學(xué)的教授,她表示,這種擔(dān)心毫無(wú)必要,在巴西,所有用于食品的甜味劑都是安全的。
瑪利亞已經(jīng)在食品添加劑行業(yè)工作了35年,她也是甜味劑領(lǐng)域的專(zhuān)家,她說(shuō)道:“目前,沒(méi)有任何科學(xué)數(shù)據(jù)能夠證明這類(lèi)甜味劑的使用會(huì)對(duì)健康造成威脅。實(shí)際上,用這類(lèi)添加劑替代食品中的糖,不僅會(huì)有益于糖尿病患者,而且還能夠幫助那些希望減肥或是減少卡路里攝入的人?!?/p>
瑪利亞表示,人們之所以會(huì)對(duì)甜味劑產(chǎn)生懷疑,是因?yàn)槟壳熬W(wǎng)絡(luò)上流傳著很多謠言,這些謠言多稱(chēng)甜味劑會(huì)產(chǎn)生一定的健康問(wèn)題。
此外,瑪利亞解釋道,零度飲料與正常飲料顯著的區(qū)別在于,正常飲料中含有大量糖分,而零度飲料則用甜味劑替代了糖分,從而使得零度飲料中不含有任何卡路里?!耙话銇?lái)說(shuō),飲料中的卡路里來(lái)源就是糖,因此,零度飲料通過(guò)甜味劑,就使得飲料中不再含有任何卡路里。”
另外,瑪利亞還表示,所有 用于食品和飲料里的添加劑都是經(jīng)過(guò)科學(xué)委員會(huì)批準(zhǔn)的,科學(xué)委員會(huì)曾經(jīng)制定了人體每天攝入飲食的能量表,其中也嚴(yán)格規(guī)定了人體每天能夠攝入的添加劑高值。因此,瑪利亞說(shuō)道,“一般來(lái)說(shuō),想要超過(guò)這個(gè)值很難,需要喝很多瓶飲料才可能達(dá)到大值?!?/p>